主料:
羊肉，
100克，
山药，
1根，
胡萝卜，
半根，
洋葱适量
辅料:
高汤适量郫县豆瓣辣酱，1大勺植物油，
2勺，
盐适量，
辣椒碎，
1勺麻辣回锅羊肉的做法步骤
1. 山药刮皮，切块，胡萝卜同样处理，洋葱切大块，将清炖的羊肉用手撕成大块
2.热锅热油，爆香豆豉辣酱，下洋葱块翻炒几下
3.下胡萝卜和羊肉翻炒几下
4.加盐和高汤，小火炖至山药软烂即可
小窍门&温馨提示
盐量要根据清炖羊肉的口味咸淡，酌情增减
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热菜 老人 川菜 冬季食谱 午餐 晚餐 羊肉
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